Nové poznatky vedcov upozorňujú na to, že nadmerná konzumácia kávy po sedemdesiatke môže mať vplyv na zdravie kostí. V období, keď je osteoporóza čoraz častejším problémom, sa pozornosť upriamuje na každodenné zvyky, ktoré môžu ovplyvniť riziko zlomenín a straty kostnej hmoty. Výsledky rozsiahleho výskumu prinášajú konkrétne odporúčania pre seniorov.
Vplyv kávy na kosti vo vyššom veku
Káva je pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou rána či spoločenských stretnutí. Nová austrálska štúdia, ktorá sledovala takmer desaťtisíc žien vo veku nad 70 rokov počas desiatich rokov, však upriamila pozornosť na jej menej známy účinok. Vedci sledovali hustotu kostí a zaznamenali, že zvýšený príjem kofeínu môže ovplyvniť schopnosť organizmu udržiavať optimálnu hladinu vápnika.
Kofeín totiž mierne zvyšuje vylučovanie vápnika močom a zároveň znižuje jeho vstrebávanie v črevách. Zdravý organizmus si dokáže pri bežnom príjme vápnika tieto straty vykompenzovať, no vo vyššom veku, keď sa schopnosť regenerácie znižuje, môže byť táto rovnováha narušená.
Kritický limit pre bezpečnú konzumáciu
Podľa výsledkov štúdie je hranicou, ktorú by seniori po sedemdesiatke nemali pravidelne prekračovať, päť šálok kávy denne. Pri tejto dávke už vedci pozorovali výraznejšie zníženie kostnej hustoty, čím sa zvyšuje riziko zlomenín. Odborníci zároveň upozorňujú, že jedna šálka sa vzťahuje na klasické espresso (približne 30–50 ml), pričom veľký hrnček môže obsahovať dvojitú dávku kofeínu.
Ak je príjem kávy v rozumných medziach, teda medzi dvoma až štyrmi šálkami denne, nevykazuje sa negatívny vplyv na kosti. Ak však človek kávu kombinuje s ďalšími kofeínovými nápojmi, ako je čaj, celkový denný príjem môže byť vyšší, než sa zdá.
Praktické odporúčania pre seniorov
Pre ľudí starších ako sedemdesiat rokov nie je nutné kávu úplne vyradiť zo života. Odborníci odporúčajú upraviť zvyklosti – napríklad nepiť kávu hneď po jedle, ktoré obsahuje potraviny bohaté na vápnik, aby sa zabránilo zhoršeniu jeho vstrebávania. Vhodné je tiež sledovať celkový denný príjem kofeínu a dopĺňať stravu o potraviny, ktoré prispievajú k zdravým kostiam.
Ak sa objaví potreba piť viac kávy, je dôležité dbať na dostatočný príjem mliečnych výrobkov alebo iných zdrojov vápnika. Takto je možné minimalizovať potenciálne negatívne účinky bez nutnosti úplného zrieknutia sa obľúbeného nápoja.
Záver
Výskum upozorňuje na dôležitosť vyváženej konzumácie kávy u seniorov, pričom päť a viac šálok denne predstavuje riziko pre hustotu kostí a zvyšuje pravdepodobnosť zlomenín. Pri rozumnom príjme, v kombinácii so správnou stravou, však káva zostáva bezpečnou súčasťou denného režimu aj vo vyššom veku.
